안녕하세요~ 너무너무 오랜만에... 글쓰기를 하게 되었네요.
어느새 봄 지나 여름... 그리고 장마 기간이네요.
모두 물 피해는 없으시길 기도합니다.
본격적으로 샌드위치 만들어 보아요~
[재료소개]
식빵 6조각
달걀 5개
소금 1/2t
설탕 2t
마요네즈 5T
오이 1개
식초18T
설탕 5T
소금 1/2T
토마토 2개
양배추 1/4통
식초 2T
잼(딸기)
상추 12장
3인분 기준으로 했을 때 댤걀양이 적은듯해요~ 2개 추가하셔도 됩니다
1. 3인분 기준으로 했을 때 댤걀양이 적은듯해요~ 2개 추가하셔도 될 것 같아요
샌드위치 식빵이 없어 우유식빵으로 만들었어요~
2. 12분간 달걀을 삶아 주세요~
3. 삶은 달걀을 포크로 으깨 주세요~ 식감 있게
4. 으깬 달걀에 마요네즈 5T , 소금 1/2t, 설탕 2t을 넣어주고 섞어주세요~!!!
이것만 먹어도 정말 맛나더라고요. ㅎㅎㅎ
5. 오이를 베이킹소다로 문질문질 잘 닦은 후 채칼로 슥슥~
6. 얇게 채 썬 오이에 식초 18T , 설탕 5T를 넣고 섞은 후 10분 정도 잠시 재워 둡니다
6. 채칼로 가늘게 채 썬 양배추
식초 2T 넣고 잠시 대기~~~
7. 토마토 썰어 두기
8. 재료 준비 완성~
오이 피클과 양배추는 물기를 꼬~ 옥 짜주는 게 포인트~~!!!
9. 식빵 한쪽면에 마요네즈 펴 바르기
10. 마요네즈를 펴 바른 식빵 위에 상추-> 토마토->오이피클-> 채 썬 양배추(사진이 없네요 )-> 오늘의 주인공 에그마요 ->
상추 ->딸기잼 바른 식빵으로 덮어주기
11. 랩으로 싸줄 때 매직랩이 좋더라고요~ 꽉꽉 누르면서 랩으로 싸주는 게 좋아요~
12. 에그마요 샌드위치 완성입니다~~
13. 주말 브런치로도 좋고, 아침 식사대용으로도 좋아요~
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